Εύκολο Κέικ Ολικής Αλέσεως με Μήλο | Easy Whole Grain Apple Cake

apple cake1

apple cake 6

Print Friendly, PDF & Email

Συνταγή για κέικ ολικής αλέσεως με μήλο

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο C στον αέρα και βουτυρώνουμε-αλευρώνουμε την φόρμα του κέικ.
Σε ένα μπολ βάζουμε την φαρίνα ολικής αλέσεως με την καστανή ζάχαρη, το baking powder, την κανέλα και το αλάτι.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με τα αβγά, την υγρή βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Ενώνουμε τα δυο μείγματα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν τα υγρά στα στερεά. Τέλος προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε. Το μείγμα θα είναι αρκετά σφιχτό.
Αδειάζουμε στη φόρμα και ψήνουμε 45 λεπτά περίπου. Τσεκάρουμε αν είναι έτοιμο βυθίζοντας στο κέικ μια οδοντογλυφίδα. Αν βγει χωρίς υπολείμματα ζύμης, το κέικ είναι έτοιμο διαφορετικά ψήνουμε λίγα λεπτά ακόμα και επαναλαμβάνουμε το τεστ με την οδοντογλυφίδα.
Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε 15 λεπτά να κρυώσει ελαφρά και το ξεφορμάρουμε. Αφού κρυώσει εντελώς, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

* Η φαρίνα ολικής αλέσεως μπορεί να αντικατασταθεί με απλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

apple cake 2

apple cake 7

Submit a comment

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *